Кулинарные свойства

«Базилик — многолетний или однолетний?», — этот вопрос возникает у начинающих садоводов и практичных кулинаров. Знающие люди с уверенностью заявляли, что растение требуется пересаживать каждый год, но современная селекция позволила получить и многолетние сорта. Главное — понять, как их отличать и ухаживать за этими разновидностями.

Наиболее распространенная разновидность — базилик обыкновенный. Внешне — густой ветвистый куст, высота — 40-60 см. Стебельки плотно покрыты листиками, фиолетового или зеленого цвета (отличается в зависимости от сорта). Запах — резкий, яркий, пряный.

Базилик – растение с кисловато-терпким, освежающим вкусом и специфическим, пряно-бальзамическим запахом.

Его еще называют царской травой, реганом, райхоном (ароматным), тулси, васильком душистым.

В Индии специя стала предметом священного культа, а международное название — Ocimum basilicum переводится дословно как «царственный аромат».

Антоцианы являются полифенольными антиоксидантами, которые обладают многими впечатляющими полезными свойствами.

Рацион питания с высоким содержанием богатых антоцианами продуктов, таких как фиолетовая морковь, может защитить от определенных заболеваний, особенно связанных с воспалением.

Антоцианы действуют как противовоспалительные агенты, уменьшая потенциально вредные соединения, такие как провоспалительные цитокины. Уменьшение количества этих соединений может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как болезни сердца ( 5 ).

Цель моего проекта : доказать, что в морковном и свекольном соке есть красящие вещества, которые можно использовать.

Гипотеза : допустим, в моркови и свёкле есть красящие вещества, значит их соком можно рисовать, что-либо окрашивать, использовать сок овощей для приготовления напитков и блюд, что будет натурально, ярко и красиво.

Чтобы проверить гипотезу, я поставила перед собой следующие задачи:

Ø получить сок из моркови и свёклы;

Ø узнать, можно ли рисовать морковным и свекольным соком;

Ø узнать, можно ли окрашивать ткань, продукты питания, напитки морковным и свекольным соком;

Ø узнать, можно ли использовать морковный и свекольный сок как косметику (где можно использовать сок).

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Нередко случается трудная для цветущих косточковых весна: то заморозки, то град… Я давно наблюдаю за тем, как ведут себя в таких неблагоприятных условиях разные сорта алычи. алыча

Особенно опасен для цветков и молодых завязей град, способный сбить весь урожай. Против града пока не найдено надежной защиты, поэтому так важно отобрать сорта, которые дают обильные урожаи из года в год, несмотря на плохую погоду.

По производству сафлора Казахстан уже с 2000 года входит в пятерку мировых лидеров, а в 2010 году с урожаем 122,24 тысячи тонн стал вторым после Индии. Кроме этих стран, сафлор активно выращивают также в Китае, Узбекистане, Украине, Австралии, США, Мексике, Аргентине, Эфиопии, Танзании.

Сафлор хорошо может заменить подсолнечник как масличную культуру в засушливых степных районах, к тому же он на порядок дороже пшеницы. И если раньше сафлор выращивали в основном в южных регионах Казахстана, то сейчас это растение, благодаря своей неприхотливости и засухоустойчивости, завоевывает всё больше площадей в северных и западных областях.

Полезные свойства сафлора обусловлены химическим составом цветков и семян растения. Так, в цветах присутствуют халконовые гликозиды, среди которых: картамидин, картамин, изокартамин. Семена, в свою очередь, содержат 60% жирных масел.

Сафлор используют в фармакологической промышленности, так как трава обладает рядом лечебных свойств:

Отвар травы сафлора применяют для избавления от хронических запоров. Он улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации его микрофлоры.

Рекомендуют использовать настой сафлора в качестве вспомогательного лечения эрозивно-язвенных поражений желудка и кишечника. Средство можно употреблять при гастрите , а также при различных формах гепатита .

Применение бишофита как противогололедного реагента, аналогичный по принципу действия с хорошо известным реагентом - технической соли (основа хлористый натрий), но менее вредный для окружающей среды из-за своего состава, основой которого является хлорид магния. Однако, он имеет более агрессивные коррозионные свойства.

Было установлено, что при 15% концентрации и выше активность бишофита не превышает уровень водопроводной воды. Большинство антиобледенителей разрушает тротуары и проезжую часть дорог. Независимые исследования, проведенные национальным исследовательским институтом Германии, показали, что хлорид кальция и хлорид натрия вызывали в несколько раз большее крошение асфальтового покрытия, чем хлористый магний (бишофит).

В течение всего курса необходимо помогать почкам. Для этого нужно ежедневно выпивать не меньше 2,5 л воды. В воду можно добавлять свежие соки (овощные или цитрусовые).

Очень полезным является морковный сок. Чтобы получить терапевтический эффект, нужно в день выпивать пол-литра сока.

Всё это проделывать на фоне интенсивных физических нагрузок и рационального питания. Необходимо исключение кофе, алкоголя, крепкого чая, жирных и острых блюд, а также маринованных и соленых продуктов.

В результате проведенного курса сосуды (включая головного мозга) очищаются от холестерина. Это нормализует давление, устраняет головные боли, прибавляет энергии и улучшает настроение.

Син.: полевая рябинка, дикая рябинка, приворотень, сорокобратов, горлянка, глистник, девятильник желтый, маточник, горбинка, пижма дикая.

Травянистое растение с желтыми цветками. Применяется в медицине как антигельминтное и желчегонное средство.

Цветки пижмы применяются в качестве антигельминтного средства при аскаридозе и энтеробиозе.

В качестве желчегонного средства при хроническом некалькулезном холецистите, гипомоторной дискинезии желчевыводящих путей (в комплексной терапии).

В дерматологии пижму применяют при псориазе и экземе.

Цветки пижмы являются компонентом Желчегонного сбора №3.

Для того чтобы лечебный эффект был заметен необходимо подготовить организм к чистке при помощи чесночных препаратов. Но еще готовится нужно и по тому, что изначально предсказать реакцию на чистку очень сложно. Для начала позаботьтесь о том, чтобы в кишечнике было как можно меньше токсинов и шлаков. Накануне не следует есть трудноперевариваемую еду и переедать.

Рацион должен состоять из легкой пищи без содержания жира, мяса. На время придется отказаться от алкогольной и табачной продукции, а также напитков в составе которых есть кофеин (, чай, кола). Допускается пить небольшие порции некрепкого зеленого чая. Не рекомендуется есть много сладостей, особенно изделий кондитерской промышленности, лучше все это заменить медом.