Школа строительства и ремонта

Самые лучшие советы по ремонту в квартире

Естественная ферментация

Давайте сначала разберёмся, что такое ферментация табака. Чтобы получить ароматный и вкусный табак, недостаточно просто высушить листья. В табачном листе все ароматические вещества содержатся в вакуолях растительных клетках с плотными оболочками. Помимо этого в сушёном сырье есть много пектинов, белков и крахмалистого вещества. При разрушении они усиливают вкус и терпкость готового сырья.

Чтобы разрушить сложные вещества, которые содержатся в табачных листьях, необходимо активировать лизис химических веществ с помощью ферментов клеток. Сделать это можно посредством создания необходимых условий – влажности и температуры. Ниже мы расскажем, как этого можно добиться.

Как правильно ферментировать табак в домашних условиях. Что такое ферментация?

Считается, что ферментация – самый сложный этап в подготовке сырья к использованию, который  невозможно реализовать без специального оборудования. Однако есть множество способов проведения процедуры в домашних условиях. Один из них – ферментация табака на батарее.

Это самый простой метод, для которого не требуется специальный шкаф, электронагревательные приборы, духовка и др.

Ферментация табака на батарее в домашних условиях. Как ферментировать табак на батарее

Существуют различные способы ферментации табака в домашних условиях, не требующие специальных приборов и приспособлений. Растительное сырье можно ферментировать в духовке, микроволновой или русской печи.

Наиболее сложной, но эффективной считается ферментация табака именно в русской печи. Ее счастливым обладателям потребуется минимум времени – достаточно просто взбрызнуть подсохшие листья из пульверизатора, пересыпать в полиэтиленовый пакет и разместить на растопленной лежанке печи.

Печь необходимо растапливать дважды в день на протяжении 7-10 суток. Для ароматизации в воду для опрыскивания табака можно добавить мед – 1 чайную ложку на стакан воды.

Можно использовать духовые шкафы с температурой нагрева в пределах 50ти градусов. Весь процесс такой же, как на печи, только удобней ферментировать в банках. Влажный табак (резаный или листовой) помещается в банки, а банки в духовой шкаф. Выставляем температуру 50С и греем табак 5-7 дней ежедневно переворачивая банки.

Способов ферментации табака в домашних условиях существует большое количество. Мы разберем наиболее простые, но эффективные, не требующие специальных приспособлений или сложных технических устройств. Все способы предполагают осуществление ферментации с использованием тех вещей и той техники, которая найдется в любом доме.

Ферментация табака коньяком. Ароматизация табака в домашних условиях

У новичков есть проблема с недозрелыми листьями табака. Часто случается так, что после сушки, табак остаётся зелёным. Это обусловлено тем, что лист не до конца освободился от хлорофила (вещества, которое окрашивает растения в зелёный цвет). Такое сырьё нельзя использовать для дальнейшей переработки (ферментации). Листья могут загнить и на них может образоваться плесень.

На этой странице мы расскажем вам, что делать с зелёными листьями табака.

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру

Почему листья табака остаются зелёными после сушки

Когда у людей на руках оказывается большое количество зеленого табака, они сразу интересуются, почему так произошло. Понятно, что его не получится использовать полноценно. На вкус он является низкосортным.

Что делать с сухими зелеными листьями табака. Что делать с недозрелыми (зелёными) листьями табака

Во время ферментации табака происходит сложный комплекс изменений его химического состава и водно-физических свойств. Ферментация табака существенно влияет на, его внешний вид, курительные достоинства и технологические свойства. При ферментации исчезает светлая прозелень, оставшаяся на листьях после сушки. Темная зелень приобретает буро-коричневые и оливковые оттенки. В основном цвете несколько усиливаются темные тона (оранжевые, красные, коричневые).

Ферментация табака в микроволновой печи становится все более популярным способом. Это объясняется простотой и легкостью метода.

Разные режимы приготовления позволяют получать несколько разновидностей конечного продукта.

Подготовка

Для изготовления курительного табака годятся зрелые, вовремя собранные листья. Они поспевают ярусами, от нижнего к верхним.

Первый урожай снимают на 40–45 день после высадки культуры в грунт . Когда пройдет такой же промежуток времени, собирают следующий уровень. С каждого куста снимают 4–8 урожаев.

Ферментация табака в микроволновке. Как ферментировать табак в микроволновке

Спелость листвы определяют по таким критериям:

Вырастить табак в огороде – пол дела, его необходимо правильно обработать. Многие начинающие табаководы задаются вопросом — как можно нарезать табак в домашних условиях для сигарет, самокруток и трубки?

Как измельчить табак в домашних условиях

Способов нарезки табака в домашних условиях существует много. В этой статье мы разберём самые основные.

Читайте так же статью:.

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру! Огромный выбор сортов. Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.

Последние обновления на сайте:

1. Хлористый кальций гранулированный
2. Хрущевка 1963 года планировка квартир. Особенности «хрущевок»
3. Как правильно установить водостоки на крыше. По каким причинам водосток приходится монтировать после установки кровельных материалов
4. Изначально морковь была фиолетовой. Удивительно, изначально морковь была фиолетового цвета!
5. Цветная морковь-для чего нужен каждый цвет. Морковь на столе — польза всей семье
6. Название гибрида персика и сливы. Что такое шарафуга?
7. Гибрид яблока и персика. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
8. Панели для откосов окон. Откосы из ПВХ-панелей
9. Откосы для пластиковых окон из сэндвич панелей своими руками. Устройство
10. Что такое откосы из сэндвич-панелей. Свойства материала
11. Как выбрать сифон для посудомоечной машины. Схема подключения
12. ТОП-7 плоских сифонов для раковины. Размеры сифона для раковины
13. Плита gorenje, как подключить провода. ПОДКЛЮЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НА КЛЕММНИК К ПИТАЮЩЕМУ КАБЕЛЮ
14. Хризотил группа 6к, что это. Асбест хризолитовый марки к 6 30 технические характеристики
15. Чем перлит отличается от вермикулита. Как применять вермикулит при выращивании рассады
16. Что сажают осенью в огороде и в саду. В чем плюсы и минусы осенней посадки?
17. Какие многолетники посадить осенью на даче. Календарь посадок осенью
18. 4 Варианта перепланировки 2-х комнатной хрущевки. Варианты перепланировки 1-комнатной хрущевки
19. Хлорид магния, что это такое. Хлорид магния
20. Керамическая плитка для фартука. 48 идей для фартука из плитки. Как выбрать подходящую плитку?
21. Асбокартон каон-1 4мм или 5мм. Доставка до транспортных компаний БЕСПЛАТНО : Деловые линии, Энергия.
22. Как подобрать пол и фартук под кухонный гарнитур?
23. Схема кладки в 2 кирпича. Кирпичная кладка – цепная система перевязки кирпичей
24. Основные этапы ремонта квартиры. Ремонт от А до Я: последовательность работ в квартире
25. Асбополотно для сварки. Добыча сырья, производство и состав полотен
26. Чем полировать пластиковое стекло. Способы полировки
27. Как сделать двухкомнатную квартиру из однокомнатной. Сложности перепланировки
28. Слюда темная характеристика для детей окружающий. Окружающий мир 2 класс рабочая тетрадь Плешаков 1 часть страница 33
29. Слюда для микроволновой печи. 3 вида материалов
30. Для чего нужна слюда. Что такое слюда
31. Можно ли из однокомнатной квартиры сделать двухкомнатную. Документы для превращения однушки в двушку
32. Кладка в четверть кирпича. Где используется кладка на ребро
33. Правила кладки углов из кирпича. Схема кладки углов кирпичных стен
34. Надежна ли стена из кирпича. А что со стенами-то? Кирпичу же от мороза ничего не будет! Или будет..?
35. Кварцевый песок формула. Что такое кварцевый песок: формула и структура кварца, минеральный состав
36. Перлит вермикулит разница. Сравнительная таблица некоторых параметров перлита и вермикулита
37. Волокнистые зернистые порошкообразные теплоизоляционные материалы относятся к. Классификация теплоизоляционных материалов.
38. Хлорид кальция это. Хлорид кальция (лекарственное средство)
39. Магния хлорид гексагидрат, что это. Магния хлорид
40. Что делают из слюды. Что такое слюда
41. Антипригарная краска для металла решетка. Как и чем покрасить мангал из металла? Топ-6 лучших красок
42. Как класть шамотный кирпич. Приготовление раствора
43. Электроотопление частного дома. Электрическое отопление дома
44. Газонокосилка электрическая, какую выбрать. Как выбрать газонокосилку
45. Как подключить электроплиту gorenje самостоятельно. Как подключить газовую плиту Горенье
46. Искусственный камень своими руками. Из чего делают декоративный камень.
47. Битумная мастика для гидроизоляции фундамента. Битумная мастика для фундамента — пошаговая технология нанесения
48. Сорт томата «рио гранде». Характеристика растения
49. Можно ли замораживать капусту. Как замораживать капусту правильно
50. Основные способы размножения малины. 5 проверенных способов размножения малины