Школа строительства и ремонта

Самые лучшие советы по ремонту в квартире

Естественная ферментация

Давайте сначала разберёмся, что такое ферментация табака. Чтобы получить ароматный и вкусный табак, недостаточно просто высушить листья. В табачном листе все ароматические вещества содержатся в вакуолях растительных клетках с плотными оболочками. Помимо этого в сушёном сырье есть много пектинов, белков и крахмалистого вещества. При разрушении они усиливают вкус и терпкость готового сырья.

Чтобы разрушить сложные вещества, которые содержатся в табачных листьях, необходимо активировать лизис химических веществ с помощью ферментов клеток. Сделать это можно посредством создания необходимых условий – влажности и температуры. Ниже мы расскажем, как этого можно добиться.

Как правильно ферментировать табак в домашних условиях. Что такое ферментация?

Считается, что ферментация – самый сложный этап в подготовке сырья к использованию, который  невозможно реализовать без специального оборудования. Однако есть множество способов проведения процедуры в домашних условиях. Один из них – ферментация табака на батарее.

Это самый простой метод, для которого не требуется специальный шкаф, электронагревательные приборы, духовка и др.

Ферментация табака на батарее в домашних условиях. Как ферментировать табак на батарее

Существуют различные способы ферментации табака в домашних условиях, не требующие специальных приборов и приспособлений. Растительное сырье можно ферментировать в духовке, микроволновой или русской печи.

Наиболее сложной, но эффективной считается ферментация табака именно в русской печи. Ее счастливым обладателям потребуется минимум времени – достаточно просто взбрызнуть подсохшие листья из пульверизатора, пересыпать в полиэтиленовый пакет и разместить на растопленной лежанке печи.

Печь необходимо растапливать дважды в день на протяжении 7-10 суток. Для ароматизации в воду для опрыскивания табака можно добавить мед – 1 чайную ложку на стакан воды.

Можно использовать духовые шкафы с температурой нагрева в пределах 50ти градусов. Весь процесс такой же, как на печи, только удобней ферментировать в банках. Влажный табак (резаный или листовой) помещается в банки, а банки в духовой шкаф. Выставляем температуру 50С и греем табак 5-7 дней ежедневно переворачивая банки.

Способов ферментации табака в домашних условиях существует большое количество. Мы разберем наиболее простые, но эффективные, не требующие специальных приспособлений или сложных технических устройств. Все способы предполагают осуществление ферментации с использованием тех вещей и той техники, которая найдется в любом доме.

Ферментация табака коньяком. Ароматизация табака в домашних условиях

У новичков есть проблема с недозрелыми листьями табака. Часто случается так, что после сушки, табак остаётся зелёным. Это обусловлено тем, что лист не до конца освободился от хлорофила (вещества, которое окрашивает растения в зелёный цвет). Такое сырьё нельзя использовать для дальнейшей переработки (ферментации). Листья могут загнить и на них может образоваться плесень.

На этой странице мы расскажем вам, что делать с зелёными листьями табака.

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру

Почему листья табака остаются зелёными после сушки

Когда у людей на руках оказывается большое количество зеленого табака, они сразу интересуются, почему так произошло. Понятно, что его не получится использовать полноценно. На вкус он является низкосортным.

Что делать с сухими зелеными листьями табака. Что делать с недозрелыми (зелёными) листьями табака

Во время ферментации табака происходит сложный комплекс изменений его химического состава и водно-физических свойств. Ферментация табака существенно влияет на, его внешний вид, курительные достоинства и технологические свойства. При ферментации исчезает светлая прозелень, оставшаяся на листьях после сушки. Темная зелень приобретает буро-коричневые и оливковые оттенки. В основном цвете несколько усиливаются темные тона (оранжевые, красные, коричневые).

Ферментация табака в микроволновой печи становится все более популярным способом. Это объясняется простотой и легкостью метода.

Разные режимы приготовления позволяют получать несколько разновидностей конечного продукта.

Подготовка

Для изготовления курительного табака годятся зрелые, вовремя собранные листья. Они поспевают ярусами, от нижнего к верхним.

Первый урожай снимают на 40–45 день после высадки культуры в грунт . Когда пройдет такой же промежуток времени, собирают следующий уровень. С каждого куста снимают 4–8 урожаев.

Ферментация табака в микроволновке. Как ферментировать табак в микроволновке

Спелость листвы определяют по таким критериям:

Вырастить табак в огороде – пол дела, его необходимо правильно обработать. Многие начинающие табаководы задаются вопросом — как можно нарезать табак в домашних условиях для сигарет, самокруток и трубки?

Как измельчить табак в домашних условиях

Способов нарезки табака в домашних условиях существует много. В этой статье мы разберём самые основные.

Читайте так же статью:.

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру! Огромный выбор сортов. Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.

Последние обновления на сайте:

1. Современные тенденции ремонта прихожей в Москве: как сделать ваш вход красивым и функциональным
2. Узкий коридор: 9 способов сделать его просторнее с помощью дизайна
3. Как сделать узкий коридор шире: 7 проверенных методов
4. Шамотный кирпич: что это такое
5. Группа «Бутырка» в Нижневартовске: как не пропустить выступление вашего любимого артиста
6. Полное руководство: как подготовиться к ремонту в новостройке
7. С чего начать капитальный ремонт во вторичной квартире: пошаговая инструкция
8. Какие исторические события связаны с Москвой
9. Запах любви: рецепт настойки чеснока с вином
10. Улучшай свой грунт для рассады с помощью перлита и вермикулита
11. Рассада для сада: какое из двух лучше выбрать
12. Создание новых сортов плодовых деревьев с помощью межвидовой гибридизации
13. Введение турунд с лекарственным препаратом: все, что нужно знать о новом методе лечения
14. Просто и быстро: установка турунд на кухне
15. Простой способ вставить турунду в ухо: руководство для начинающих
16. Понимание турундов в носу при гайморите и насморке
17. Простые способы приготовления турунды в нос
18. Поделитесь своим опытом: как вы справились с трудностями в жизни
19. Резные диваны и кресла: История и современность
20. Оконные откосы из сэндвич панелей: эффективный способ улучшения теплоизоляции
21. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
22. Что делать с этим?
23. Как укрепить крыльцо с ступеньками
24. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
25. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
26. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
27. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
28. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
29. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
30. Причины одиночества
31. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
32. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
33. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
34. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
35. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
36. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
37. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
38. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
39. Что такое общение и почему оно важно
40. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
41. Как психология общения влияет на нашу жизнь
42. Какие методы вы использовали для броска курения
43. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
44. Как определить, какое крепление наиболее подходящее для вашей стеллажи и полок
45. Какие домашние средства можно использовать для удаления фукорцина с линолеума
46. Кто является автором этих уроков
47. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
48. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
49. Что такое комплексный подход к лечению гриппа и простудных заболеваний
50. Что нужно для строительства фундамента УШП?