Школа строительства и ремонта

Самые лучшие советы по ремонту в квартире

Быстрая ферментация

Ферментация табака в микроволновой печи становится все более популярным способом. Это объясняется простотой и легкостью метода.

Разные режимы приготовления позволяют получать несколько разновидностей конечного продукта.

Подготовка

Для изготовления курительного табака годятся зрелые, вовремя собранные листья. Они поспевают ярусами, от нижнего к верхним.

Первый урожай снимают на 40–45 день после высадки культуры в грунт . Когда пройдет такой же промежуток времени, собирают следующий уровень. С каждого куста снимают 4–8 урожаев.

Ферментация табака в микроволновке. Как ферментировать табак в микроволновке

Спелость листвы определяют по таким критериям:

У новичков есть проблема с недозрелыми листьями табака. Часто случается так, что после сушки, табак остаётся зелёным. Это обусловлено тем, что лист не до конца освободился от хлорофила (вещества, которое окрашивает растения в зелёный цвет). Такое сырьё нельзя использовать для дальнейшей переработки (ферментации). Листья могут загнить и на них может образоваться плесень.

На этой странице мы расскажем вам, что делать с зелёными листьями табака.

Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру

Почему листья табака остаются зелёными после сушки

Когда у людей на руках оказывается большое количество зеленого табака, они сразу интересуются, почему так произошло. Понятно, что его не получится использовать полноценно. На вкус он является низкосортным.

Что делать с сухими зелеными листьями табака. Что делать с недозрелыми (зелёными) листьями табака

Давайте сначала разберёмся, что такое ферментация табака. Чтобы получить ароматный и вкусный табак, недостаточно просто высушить листья. В табачном листе все ароматические вещества содержатся в вакуолях растительных клетках с плотными оболочками. Помимо этого в сушёном сырье есть много пектинов, белков и крахмалистого вещества. При разрушении они усиливают вкус и терпкость готового сырья.

Чтобы разрушить сложные вещества, которые содержатся в табачных листьях, необходимо активировать лизис химических веществ с помощью ферментов клеток. Сделать это можно посредством создания необходимых условий – влажности и температуры. Ниже мы расскажем, как этого можно добиться.

Как правильно ферментировать табак в домашних условиях. Что такое ферментация?

Во время ферментации табака происходит сложный комплекс изменений его химического состава и водно-физических свойств. Ферментация табака существенно влияет на, его внешний вид, курительные достоинства и технологические свойства. При ферментации исчезает светлая прозелень, оставшаяся на листьях после сушки. Темная зелень приобретает буро-коричневые и оливковые оттенки. В основном цвете несколько усиливаются темные тона (оранжевые, красные, коричневые).

Существуют различные способы ферментации табака в домашних условиях, не требующие специальных приборов и приспособлений. Растительное сырье можно ферментировать в духовке, микроволновой или русской печи.

Наиболее сложной, но эффективной считается ферментация табака именно в русской печи. Ее счастливым обладателям потребуется минимум времени – достаточно просто взбрызнуть подсохшие листья из пульверизатора, пересыпать в полиэтиленовый пакет и разместить на растопленной лежанке печи.

Печь необходимо растапливать дважды в день на протяжении 7-10 суток. Для ароматизации в воду для опрыскивания табака можно добавить мед – 1 чайную ложку на стакан воды.

Можно использовать духовые шкафы с температурой нагрева в пределах 50ти градусов. Весь процесс такой же, как на печи, только удобней ферментировать в банках. Влажный табак (резаный или листовой) помещается в банки, а банки в духовой шкаф. Выставляем температуру 50С и греем табак 5-7 дней ежедневно переворачивая банки.

Способов ферментации табака в домашних условиях существует большое количество. Мы разберем наиболее простые, но эффективные, не требующие специальных приспособлений или сложных технических устройств. Все способы предполагают осуществление ферментации с использованием тех вещей и той техники, которая найдется в любом доме.

Ферментация табака коньяком. Ароматизация табака в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте воспринимать алычу, как дикую южанку. Алыча вкуснее сливы
2. Гибриды сливы и абрикоса. Особенности гибридных деревьев
3. Гибрид сливы и абрикоса, как называется. Что такое плумкот?
4. Хризантема мультифлора шаровидная выращивание. Выбор сорта
5. Отделка наружных откосов окон ПВХ своими руками. Способы отделки наружных откосов и материалы для этих целей
6. Отделка оконных откосов сэндвич панелями своими руками. Варианты оконных откосов
7. Ферментация табака на батарее в домашних условиях. Как ферментировать табак на батарее
8. Табак для самокруток, какой лучше. Какой табак можно использовать для самокруток?
9. Хризотил группа 6к, что это. Асбест хризолитовый марки к 6 30 технические характеристики
10. Что делают из асбеста. Сведения об особенностях асбеста и асбестовых изделиях
11. Картон асбестовый каон-1 5х1000х800 мм ГОСТ 2850-95. Картон асбестовый (КАОН-1 ГОСТ 2850-95) 1000х800х5мм
12. Что сажают в огороде под зиму. Корнеплодные культуры
13. Основные связующие вещества для лакокрасочных составов. Связующие вещества
14. Хлорид магния, что это такое. Хлорид магния
15. Фартуки под мрамор в интерьере. Кухонный фартук на стену: 43 фото отделки из плитки, мрамора, керамогранита и стекла
16. Какой толщины выпускается листовой паронит. Всё о паронитовых прокладках: какая лучше, размеры, технические характеристики
17. Сравнение дома из бруса или газобетона. Сравнение бруса и газобетона
18. Что выбрать для строительства дома. Безинерционные материалы
19. Калоцефалус остался без корней. Седая мочалка для сада и дома.
20. Бентонит, что это. Связующее
21. Портландцемент с глиежем. Состав и свойства
22. Обзор популярных моделей светильников 2021 года. Самые ожидаемые новинки трековые светильники 2021 года
23. Можно ли из однокомнатной квартиры сделать двухкомнатную. Документы для превращения однушки в двушку
24. Перепланировка однокомнатной квартиры в двухкомнатную. Однушку в двушку: популярные варианты перепланировки
25. Связующее вещество это. Связующие вещества в красках
26. Виды асбестоцементных изделий. Изделия из асбеста
27. Разрешено ли для очистки территории от снега использовать химические реагенты. Используют ли реагенты в мороз в западных странах?
28. Магния хлорид гексагидрат, что это. Магния хлорид
29. Гранитный щебень это. Фракции гранитного щебня
30. Кварцевый песок температура плавления. Виды кварцевого песка
31. Шамотный кирпич, что это. Что такое шамотный кирпич
32. Смесь огнеупорная кладочная. Существует несколько раззновидностей огнеупорной смеси печной.
33. Как выглядит слюда. Что такое слюда
34. Паронит листовой, что это такое. Всё о паронитовых прокладках: какая лучше, размеры, технические характеристики
35. Для чего используют кварцевый песок. Физические свойства кварцевого песка
36. Антипригарная краска для металла решетка. Как и чем покрасить мангал из металла? Топ-6 лучших красок
37. Шкафчики в раздевалку фитнес мдф. Шкафчики для раздевалок
38. Ошибки при укладке ламината своими руками. 5 ошибок укладки ламината, которы делают практически все
39. Что такое отвод циркуляция в вытяжках. Преимущества и правила эксплуатации
40. Растение Горец Ауберта: ботаническое описание
41. Как прочистить дымоход в частном доме. Как прочистить дымоход
42. Борный спирт при беременности в ухо. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
43. Монтаж квартирного щитка. Требования к установке
44. Радиаторы, какие лучше. Батареи отопления, какие лучше для квартиры: виды радиаторов и критерии выбора, рейтинг лучших
45. Намотка ленты фум. Намотка
46. Как сложить печь из кирпича своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
47. Купрессус голд вилма, голдкрест и микрокарпа
48. У фикуса Бенджамина осыпаются листья. Почему у фикуса Бенджамина осыпаются листья? (2 фото)
49. Базилик приправа куда добавлять. Базилик приправа: применение к каким блюдам, фото
50. Размножение малины корневыми отпрысками. Размножение малины зелеными черенками. Фото.