Пищевые качества

У нектара сафлора полезные свойства не теряются до полной кристаллизации. Эти свойства обусловлены наличием жирных кислот.Витаминыв нектар входят тоже, а пыльца – это продукт, подходящий в качестве биодобавки.

Также заметим, что сафлоровый сорт является низкокалорийным. Подробности рассмотрены чуть ниже.

Повышенная вязкость меда из сафлора обусловлена низким показателем влажности. Этот показатель равен 18-ти процентам, тогда как для многих сортов характерно значение 20. Густая консистенция, ярко-желтый цвет и полное отсутствие запаха – это и есть основные признаки рассматриваемого здесь продукта.

Благодаря своему химическому составу, горец считается лекарственным растением и широко применяется не только в народной, но и в традиционной медицине. В его составе витамины С и К, флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, рутин, пектины, микро- и макроэлементы, а именно селен, барий, хром, цинк, медь, марганец.

Сила растения заключается во входящих в его состав компонентах. Их комбинация и взаимное усиление свойств во многом определяют целебные возможности растения. Флавоноиды, витамин С и рутин способствуют не только укреплению иммунитета. Им подвластны повышение эластичности сосудов и укрепление их стенок.

История капусты исчисляется со времен Гиппократа, который в свое время уже упоминал о капусте. Значит, капуста уже в то время была известным овощем. Родиной капусты считается Средиземноморье. К тому же, ученые утверждают, что именно здесь, стали выращивать листовую капусту. А вот, из листовой капусты люди вывели кольраби и цветную капусты. 

Кочанные формы капусты, начали культивировать древние земледельцы Пиренейского и Апеннинского полуостровов. Поэтому, здесь, до сих пор встречаются в культуре примитивные (первоначальные) формы этого ботанического вида. Кочанные формы, также, произошли от листовой капусты .

Лечебные свойства растения являются очень обширными. По мнению большого количества знатоков народной медицины целебный эффект на человека оказывает даже запах цветущего деревца.

В тибетской растение муррайя ценится практически также высоко, как и женьшень. Аромат цветов благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Соединения, входящие в аромат цветка оказывают на сердце укрепляющее действие, помимо этого аромат цветов успокаивает нервную систему, что также благоприятно сказывается на работе сосудистой системы и сердечной мышце.

Бурак издавна применяли для лечения хронических запоров. В составе бурака имеется клетчатка и органические кислоты, которые налаживают функции метаболизма, нейтрализуют гнилостные процессы и усиливают перистальтику кишечника.

В корнеплоде присутствует очень полезное вещество — бетаин. Благодаря ему нормализируется жировой обмен и налаживается функция печени. Кроме того, именно бетаин предотвращает резкие скачки артериального давления, которые могут привести к гипертоническому кризу. Бетаин очень полезен при ожирении, поэтому бурак – ингредиент многих лечебных и профилактических диет.