У нектара сафлора полезные свойства не теряются до полной кристаллизации. Эти свойства обусловлены наличием жирных кислот.Витаминыв нектар входят тоже, а пыльца – это продукт, подходящий в качестве биодобавки.
Также заметим, что сафлоровый сорт является низкокалорийным. Подробности рассмотрены чуть ниже.
Вкус и цвет
Повышенная вязкость меда из сафлора обусловлена низким показателем влажности. Этот показатель равен 18-ти процентам, тогда как для многих сортов характерно значение 20. Густая консистенция, ярко-желтый цвет и полное отсутствие запаха – это и есть основные признаки рассматриваемого здесь продукта.