Почему морковь бывает разноцветной. Стоит ли с ней связываться?
- Почему морковь бывает разноцветной. Стоит ли с ней связываться?
- Почему морковь растет мелкая. Добавление статьи в новую подборку
- Почему морковь ветвится. Причины почему морковь вырастает корявая и рогатая
- Почему морковь лохматится. Почему морковь вырастает волосистой (мохнатой)
- Почему морковь мохнатая. Почему морковь корявая и как этого избежать
- Почему морковь не гладкая. Причины, почему морковь корявая и рогатая и методы выращивания ровных корнеплодов
- Почему морковь рогатая. Почему морковь растет "рогатой" и корявой: главные ошибки огородников
- Почему морковь трескается. Почему трескается морковь в земле
Почему морковь бывает разноцветной. Стоит ли с ней связываться?
Безусловно, стоит. Но сначала нужно подготовить близких. У нас на этой почве в семье возникли недоразумения. Никого не предупредив, я посеяла фиолетовую и белую морковь, помимо оранжевой. Поскольку обработкой занималась тоже я, никто и не подозревал, что у нас там растёт. А вот выдернуть урожай и просушить свекровь решила, пока я на работе. Позвонила мне в панике: у нас такая страшная морковка выросла! Мало того, что белая, видимо, дикая, так ещё и фиолетовая!
Даже несмотря на развёрнутую лекцию о разноцветной моркови, прочитанную домашним, есть они её категорически отказались. И, если белую морковь в супе, рагу, в овощном соусе ещё можно выдать, например, за пастернак или даже картошку, то с фиолетовой этот номер не проходит.
Ситуацию спасли наши друзья, любители экзотики. Свежая морковка разного цвета в овощном миксе пошла на «ура». Сопутствующий шашлык и соответствующая обстановка сделали своё дело, и цветная морковка впоследствии не игнорировалась. Вкусно же! Надо было начинать с жёлтой и красной, они попроще приживаются, но на тот момент в продаже их не случилось.
Цветная морковь не только расширяет эстетическую и вкусовую палитру, но и позволяет получить дополнительную группу полезных веществ, отсутствующих в корнеплодах оранжевой окраски.
Все сорта цветной моркови, которые мне попадались — среднепозднего и позднего срока созревания, что неудивительно, учитывая её, южное происхождение. Отсюда же понятно, что южноевропейские, американские, китайские и японские сорта предпочитают короткий световой день и обилие солнца.
То есть, им комфортнее южнее 50 параллели, это Воронежская, Волгоградская, Саратовская, Амурская области, Алтай, Тыва, Бурятия, Забайкалье, Хабаровский край (средняя и южная части), южный Сахалин и все регионы южнее. Садоводам более северных регионов подойдут семена российской селекции, а также голландской и немецкой.
Почему морковь растет мелкая. Добавление статьи в новую подборку
"Сидит девица в темнице, а коса на улице" – эту загадку о красавице морковке знают все. Но бывает, потянешь эту девицу за косу, и – о ужас! – глаза бы не видели такой "красоты": уродливая, рогатая, корявая. Почему такое случается? Постараемся найти ответ.
Корявая и рогатая морковь может вырасти как у опытного дачника, так и у начинающего любителя. Стоит лишь зазеваться, не учесть некоторые нюансы – и вас осенью будет ждать урожай моркови самых замысловатых форм. Рассматривать их, конечно, интересно. Да и с детьми поиграть можно в игру "А что ты здесь видишь?". Однако хозяек, которым потом с этой фантазией природы приходится работать, это мало радует.
- Плохая всхожесть семян . Причин здесь может быть несколько. Самая распространенная – вы приобрели некачественный семенной материал. Чтобы избежать этого, старайтесь закупаться семенами только у надежных и проверенных продавцов. Еще одна возможная причина – неблагоприятная погода, которая установилась после посева. И засуха, и проливные дожди могут спровоцировать гибель семян. Выход один – пересеять все заново.
- Трещины на корнеплоде . Это не просто внешний дефект. Подобная морковка хуже хранится и ее сложнее чистить. Привести к подобному может чрезмерный полив или сильные дожди, особенно если перед этим долгое время была сушь. Кроме нерегулярного увлажнения трескаться морковь может и из-за избытка азота.
- Позеленение корнеплода . Обычно зеленой становится самая верхняя его часть. Зеленый цвет свидетельствует о том, что в морковке начало накапливаться ядовитое вещество – соланин. Причина в солнечных лучах, которые попадают на неприкрытую почвой часть корнеплода. Чтобы избежать этой проблемы, морковь нужно время от времени окучивать, засыпая землей оголившиеся участки.
- Болезни . Морковь чаще всего поражается различными видами гнилей: бурой, мокрой, белой, черной и т.д. Основная причина этих проблем – чрезмерный уровень влажности во время вегетационного периода или при хранении. Может вызвать заболевание также недостаточный уровень калия в почве.
- Вредители . Да, морковку, к сожалению, любим не только мы. Есть у нас и конкуренты – морковная тля , листоблошка и морковная муха . Тут уж без жесткой борьбы не обойтись: или мы их, или они – морковку.
Все о выращивании моркови – подробная инструкция для начинающих
Встретить грядку с морковью можно на большинстве дачных участков. Однако все ли умеют правильно ее выращивать?Какие проблемы могут возникнуть при выращивании моркови
Морковь выращивают почти на каждой даче. Нельзя сказать, что этот овощ слишком требовательный и сложный в уходе, как, к примеру, помидор или баклажан. Однако иногда и он доставляет огородникам немало хлопот. Какие трудности могут поджидать тех, кто занялся разведением моркови?
Почему морковь ветвится. Причины почему морковь вырастает корявая и рогатая
Иногда морковка принимает причудливые формы. Она напоминает человечка или осьминога, закручивается спиралью или просто раздваивается. Когда таких экземпляров всего пара штук, это забавно. Когда патология принимает характер эпидемии, уже не так весело. Такие овощи неудобно чистить и мыть, их невозможно продавать. Почему же вырастает корявая морковь и как этого избежать?
Свежая органика
Недостаточно разложившийся навоз и компост приводят к тому, что морковка начинает ветвиться. Именно поэтому её рекомендуют сажать через 1–2 года после того, как в почву вносили органику. Минеральные азотные удобрения такого эффекта не оказывают.
После прореживания морковку можно подкормить разведённым коровяком, от этого она не станет корявой.
Если земля бедная, допускается в год посадки внести перегной в смеси с минеральными удобрениями. Это должен быть именно перегной, а не просто перепревший навоз. Различить их можно так: перепревший навоз – мажущая масса, а перегной рассыпчатый и пахнет землёй.
Полезно знать! Существует мнение, что морковка получается рогатой, если в борьбе с вредителями поливать грядки разведённым нашатырём. Как и навоз, он содержит аммиак и может вызвать такую же реакцию.
Многохвостые корнеплоды появляются и при внесении в почву извести, доломита, золы. А также после подкормок моркови хлористым калием, так как корнеплоды не переносят большие дозы кальция и хлора.
Недостаточно рыхлая почва
Когда растущая морковка натыкается в земле на препятствие, она пытается его обогнуть и поэтому вырастает кривой. Если преграду просто так не обойти, главный корень отращивает боковые хвостики, из которых потом и получается рогатая морковь.
Чаще всего это происходит на плотной глинистой почве, которая легко затвердевает при недостатке влаги.
То же самое наблюдается на участках с неглубоким пахотным слоем. Под ним находится твёрдая уплотнённая прослойка.
Морковка доходит до неё и начинает ветвиться в стороны. Хвостики у корнеплодов при этом короткие. Помехой для нормального роста могут быть также камешки, твёрдые комочки грунта, корни сорняков.
Грядку под морковку надо готовить особенно тщательно – хорошо перекапывать и рыхлить, выбирать из земли камешки и остатки корневищ.
Повреждённые корни
Рогатую морковку нередко получают огородники, которые выращивают её через рассаду. Главный корень при пересадке повреждается и начинает ветвиться.
Это же касается ситуаций, когда в качестве рассады используют выдернутую при прореживании морковку. Как бы ни хотелось засадить ею проплешины на грядке, лучше от этого воздержаться.
Главный корень можно травмировать и при позднем прореживании, когда корешки соседних растений уже успели переплестись друг с другом. Лучше не запаздывать с этим мероприятием и прореживать морковку в фазе двух настоящих листочков.
Загущённые посадки
Причиной кривых корнеплодов часто является запоздалое прореживание. Если растениям не хватает места, соседние корнеплоды могут срастись или перекрутиться друг с другом. Такая морковь бывает похожа на ветвистую, только с несколькими верхушками.
Первое прореживание проведите при появлении первого настоящего листа.
При прореживании между растениями нужно оставлять 5 см (для пучковой продукции достаточно 3–5 см).Из-за загущённых посевов морковка также получается мелкой, недоразвитой, деревянистой или вообще не даёт корнеплодов.
Избыток влаги
Вначале роста морковь нуждается в регулярных поливах, особенно пока не завяжется корнеплодик (обычно при 4-5 листьях). А когда корнеплоды будут размером с ваш палец — полив прекращают.
Мощный корневой стержень способен уходить на большую глубину, где всегда достаточно влаги.
Корявая и рогатая морковь – результат ошибок при её выращивании. Возможные причины – свежие органические удобрения, плотная почва, загущённые посадки или повреждённые корешки.
Вернуть уродливым корнеплодам нормальную форму не получится, но можно заранее принять меры, чтобы морковка росла ровной и красивой.
Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/pochemu-morkov-koryavaya-dobavlenie-stati-v-novuyu-podborku
Почему морковь лохматится. Почему морковь вырастает волосистой (мохнатой)
Чаще всего морковь становится мохнатой и волосистой из-за того, что естественным образом начинает готовиться к зимовке и укореняться (чтобы впоследствии выбросить цветонос с семенами), тем самым обрастая множеством белых тонких корешков , при этом она еще и может начать горчить .
Иначе говоря, вы попросту опоздали с уборкой урожая.
Вот почему морковь нужно выкапывать вовремя, особенно если прогноз погоды говорит о том, что в ближайшее время будет пасмурно и дождливо: в таких условиях боковые ”мохнатые” корешки отрастают еще быстрее.
Однако, также имеются и другие гипотезы огородников, объясняющие повышенную волосатость моркови:
- В самом начале роста, при прополке или прореживании, вы «поддернули»корнеплод, тем самым повредив его (либо за вас это сделал вредитель: та же морковная муха, её личинки ) и дав растению сигнал к размножению = образованию семян, из-за чего она и начала укореняться, чтобы впоследствии выбросить цветонос.
Еще можно встретить мнение, что запустить аналогичный процесс мог обильный полив морковных грядок после засухи. Однако, это, как правило, приводит к другой проблеме — растрескиванию корнеплодов .
- Из-за недостатка влаги (засушливого лета) в период активного роста корнеплода морковь начала выбрасывать дополнительные корешки для лучшего извлечения влаги из почвы.
Однако, в этом случае морковь стремится не только обрасти длинными волосками и «бородой», но и может и разветвляться (становится «рогатой») , хотя причинами такого разветвления могут стать и другие факторы.
Интересно! А есть и противоположное мнение, что морковь становится «бородатой» из-за частого полива в период её роста либо дождливого лета.
Почему морковь мохнатая. Почему морковь корявая и как этого избежать
Почему морковь корявая? Почему морковь рогатая и волосатая? Почему морковь лопается? Почему морковь невкусная? — такие вопросы сотни начинающих огородников задают себе в конце сезона, убрав урожай с морковной грядки. Ужасно обидно все лето ухаживать, поливать, полоть, а вместо ровной и длинной морковки получить в итоге уродливые корешки.
Чтобы избежать или не повторить подобной ситуации, лучше заранее, еще до посева семян разобраться с причинами возникновения корявых корнеплодов и постараться их устранить. Этим полезным делом мы с вами и займемся сегодня…
Существует пять основных причин некачественного урожая моркови.
Причина первая: тяжелая почва
А еще прекрасной грядкой для моркови может послужить, в которой до этого росли огурцы или помидоры.
Причина вторая: неправильный полив
В поливе моркови важны два фактора: регулярность и глубина. Лучше поливать редко, при этом смачивая землю на 20-30 сантиметров вглубь, чем каждый день, разбрызгивая воду по поверхности грядки. Корешки всегда в поиске влаги и если вода будет на поверхности, морковка отрастит огромное количество мелких корешков для ее поглощения. Итог — мелкая, мохнатая, волосатая морковь.
После того, как процесс формирования корнеплодов завершился (в августе месяце), морковь не поливают совсем вплоть до уборки. За этот период корнеплоды будут набирать сахара. Обилие дождей или ненужный полив в это время могут вызвать появление растрескавшейся моркови. Так же морковь часто лопается, когда получает большое количество влаги после затяжной засухи.
Обычно рекомендуют часто и обильно поливать морковь в первый месяц после посадки. Затем при сухой и жаркой погоде достаточно двух раз в неделю, обязательно глубоко смачивая почву. А после образования корнеплодов полив прекращают вовсе.
Причина третья: недостаток органики
Однако не вся органика одинакова полезна для моркови. Свежий навоз или помет, золу, яичную скорлупу под морковь вносить не нужно, она их не жалует. Для морковки идеальными будут хорошо перепревшие, переработанные органические удобрения, именно поэтому она отлично удается напосле помидоров, капусты или других
Причина четвертая: повреждение корня
Во-первых, если мы решили замочить семена перед посадкой, а они успели прорасти. Для многих других культур — идеальный вариант, а вот с морковкой этот номер не пройдет. Проросшие хрупкие корешки очень легко повредить при посадке.
Во-вторых, при засушливой погоде и нехватки влаги в первый месяц роста сеянцев. Когда грядка пересыхает, в первую очередь страдают кончики корней молодых растений.
В-третьих, при неаккуратном прореживании всходов. В особенности, если с прореживанием не торопились и начали его делать намного позже появления первого настоящего листа.
Наконец, корешок может стать лакомым кусочком для вредителей.
Причина пятая: неподходящие удобрения
Лучше недокормить, чем перекормить — это правило для морковки работает на все сто процентов.
Надеемся, что теперь корявая, мохнатая и потрескавшаяся морковь на ваших грядках станет попадаться все реже и реже.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Почему морковь не гладкая. Причины, почему морковь корявая и рогатая и методы выращивания ровных корнеплодов
Морковь – неприхотливый овощ, однако его выращивание требует соблюдение базовых агротехнических правил. Получение кривого и рогатого урожая – не редкость. Причин деформированных корнеплодов — множество: от неправильного полива до заболеваний растений.
Как вырастить ровную, красивую морковь? Расскажем об этом в статье.
После посева семян и длительного ухода за овощем хочется получить качественный урожай. Но что делать, если реальность не оправдывает ожидания? Для начала стоит разобраться, почему так происходит.
Основные причины, почему морковь вырастает кривой:
- неподходящая структура почвы для выращивания моркови;
- ошибки в применении удобрений;
- чрезмерный полив или, наоборот, его отсутствие;
- механическое повреждение корнеплодов;
- близкое расстояние между растениями;
- неправильный выбор сорта.
Неподходящая почва
Для выращивания моркови выбирают рыхлые почвы: легкие и средние суглинки, торфяные и песчаные почвы.
Важно! Содержание гумуса в грунте – не менее 4%.
Почему тяжелая почва непригодна для выращивания корнеплода:
- Слишком плотная структура. Корню не хватит сил пробиться сквозь плотный слой земли, и он начнет искать боковые ходы в грунте.
- В плотной почве есть механические преграды — камни, остатки корневой системы, ветки. Все это мешает полноценно развиваться главному корню.
Ошибки в удобрении
Место для посева овоща готовят с осени. В этот же период рекомендуется удобрять грунт органическими удобрениями.
Ошибки в применении удобрений:
- чрезмерные подкормки;
- внесение свежего навоза под корень;
- одновременное внесение извести и питательных веществ.
Важно! Отрицательное влияние на морковь оказывает доломитовая мука и хлористый калий. При их использовании корнеплод пересыхает и трескается.
Для правильного развития моркови проводят 2-3 подкормки за сезон.
Этапы удобрения моркови:
- Осенью вносят органику.
- Весной за две недели до посевов вносят азотное и фосфорное удобрение.
- Первая подкормка. При появлении 2-3 настоящих листьев. Из расчета на 10 м гряды разводят 25 г аммиачной селитры, 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли в 10 л воды.
- Вторая подкормка. Через три недели – аналогично первой.
- Третья подкормка. Применяется дляПри этом разводят в 10 л воды 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли.
Важно! Чтобы предотвратить вымывание внесенных элементов питания, подкормки проводят после полива или после дождя.
Неправильный полив
Несвоевременный полив также способствует деформации корнеплода.
Недостаточный или неравномерный полив чреват последствиями:
- растрескивание овоща, что приводит к раздвоению морковины;
- при отсутствии влаги растение усиливает рост боковых отростков в поисках воды.
Правила полива моркови:
- в первый месяц после посева регулярные обильные поливы по мере необходимости;
- в период образования моркови полив сокращают в два раза;
- с августа заканчивается формирование корнеплода – исключают полив насовсем.
Соблюдайте соотношение регулярности и глубины полива: лучше поливать реже, но равномернее распределять воду по поверхности грядки, таким образом увеличивая глубину до оптимальных 20-30 см.
Повреждения корней и другие причины
Механическое повреждение корней — частая причина уродливости овоща.
Причины появления повреждения:
- грубые, неаккуратные прополки;
- пересадка овоща;
- недостаток влаги в почве в начале развития;
- воздействие.
Чтобы не допустить дефектов, требуется:
- тщательно ухаживать за посевами;
- обрабатывать от вредителей;
- соблюдать правила посева и ни в коем случае не пересаживать морковь.
Еще одна причина деформации моркови – нарушение расстояния между посевами. При чрезмерных расстояниях площадь питания корневой системы увеличивается, вследствие чего боковые корни разрастаются. В свою очередь, слишком близкая посадка уменьшает площадь питания, и морковины мешают друг другу развиваться.
Неправильный— одна из основных причин искривления корнеплода. Проблема заключается в несоответствии требуемых сорту условий выращивания и реальных климатических условий.
Совет. Выбирайте районированные сорта.
Почему морковь рогатая. Почему морковь растет "рогатой" и корявой: главные ошибки огородников
Далеко не у всех огородников, особенно начинающих, морковь вырастает красивой и ровной. Если она деформируется и это происходит не с одним-двумя корнеплодами на весь урожай, нужно разбираться, что не так. Есть несколько основных причин, почему морковь растет корявой и "рогатой".
Неподходящая почва
Морковь любит рыхлую легкую почву с добавлением песка. Если она посажена на очень плотной тяжелой почве с большой долей глины или значительным количеством механических преград, неизбежно вырастет деформированной, корявой, пишет IPlants . При наличии преград корнеплод может образовывать несколько точек роста, поэтому неудивительно, что половина выкопанной моркови окажется "рогатой".
Избыток удобрений
Если вносить навоз и перегной непосредственно под морковь, количество корявых, уродливых корнеплодов увеличится в разы. Кривой и "рогатой" морковь может вырасти, если вносить под посадку золу, известь или удобрения с большим количеством кальция.
Отсутствие подготовки грядок
Грядки должны быть хорошо вскопаны, чтобы земля стала "пушистой", тогда меньше вероятность деформации корнеплода. Для подзимнего посева лучше брать не крупноплодные, а некрупные сорта. У них меньше риск деформации.
Нарушение правил полива
До того, как появятся всходы, и в первый месяц выращивания моркови важно, чтобы грядка не пересыхала. При недостаточном поливе кончик корешка усыхает и погибает, а после восстановления нормального уровня влаги в почве у него образуется несколько точек роста. Как следствие, морковь растет "рогатой".
Вредители
Морковная муха и медведка тоже могут стать причиной деформации моркови и того, что она растет корявой. Вредители часто повреждают нежные части корнеплода рядом с точкой роста. В итоге морковь может погибнуть или искривляется, на ней появляются трещины.
Морковь – весьмa кaпризный овощ нa стaдии посaдок и ухода. Но если соблюдaть пять главных "нельзя", то можно рассчитывать на хороший урожaй.
Почему морковь трескается. Почему трескается морковь в земле
Цель каждого огородника — получение обильного урожая ровных и гладких корнеплодов. Растрескавшаяся морковь теряет товарный вид, не способна долго храниться, становится уязвимой к поражению грибковыми и бактериальными заболеваниями. Рассмотрим основные причины, почему трескается морковь и методы агротехники культуры, позволяющие предотвратить возникновение проблемы.
Причины
Растрескивание моркови значительно снижает ценность собранного урожая:
- потерявшие целостность корнеплоды не способны храниться длительное время, пригодны только для сезонного употребления и переработки;
- растрескавшаяся морковь быстро вянет, плохо переносит транспортировку на дальние расстояния;
- чистка овощей затруднена, выбраковывается значительное количество мякоти;
- растрескавшуюся морковь нельзя помещать в хранилище — почва, попавшая в трещины, содержит возбудителей инфекций. Овощи быстро загнивают и заражают соседние корнеплоды.
Морковь трескается на грядке по ряду причин. Создание для культуры оптимальных условий выращивания помогает не допустить возникновения проблемы.
Неправильный полив
Нерегулярное проведение поливов и избыток влаги в почве — основные причины растрескивания моркови. Резкие перепады влажности в слоях грунта создают повышенное осмотическое давление в тканях корнеплодов, стенки сосудов овощей не выдерживают и лопаются.
Ситуации, приводящие к растрескиванию моркови:
- Редкие и обильные поливы в жаркую засушливую погоду . В сухую почву попадает большое количество влаги, резко меняющее уровень влажности. В жару культура нуждается в более частых орошениях (каждые 3-4 дня), поддерживающих постоянную влажность грунта.
- Переувлажнение во время продолжительных осадков . Застой влаги в почве делает овощи водянистыми, склонными к загниванию и растрескиванию.
- Полив в дневное время суток . Орошение в жару создаёт перепад температур между перегретой почвой и прохладной водой, негативно влияет на целостность корнеплодов.
Для полноценного развития морковь нуждается в регулярных умеренных поливах, не допускающих пересыхания и переувлажнения грунта.
Избыток удобрений
Морковь нуждается в азоте исключительно в начале вегетации: элемент активизирует рост молодых всходов, способствует образованию сильной надземной части. Азот в составе органики (компост, перегной) вносят осенью во время подготовки грядок. Весной проводят корневые подкормки мочевиной , раствором птичьего помёта или навозной жижи.
Начиная с момента формирования корнеплодов, азотсодержащие подкормки наносят вред моркови. Быстрый рост тканей корнеплодов приводит к образованию межклеточных пустот, рыхлости и водянистости овощей. Морковь становится менее крепкой, трескается при воздействии неблагоприятных факторов, становится восприимчивой к грибковым заболеваниям.
Во второй половине вегетационного периода под морковь вносят калийно-фосфорные составы. Морковь хорошо откликается на внесение древесной золы , которую рекомендуется применять в виде водного раствора. Посыпка междурядий золой в виде порошка вызывает существенное изменение кислотности грунта, корнеплоды обрастают «бородой» из тонких корешков, затем трескаются.
Проведение подкормок требует тщательного соблюдения дозировки. Избыточное внесение удобрений грозит накоплением в овощах нитратов — токсичных веществ, которые способны вызвать отравление.
Плотная почва
Для гармоничного развития корнеплодов морковь нуждается в рыхлых, хорошо воздухо- и водопроницаемых почвах. Для возделывания овоща подходят лёгкие суглинки и супеси. Глинистые субстраты, склонные к застою влаги — малопригодны для выращивания культуры.
В плотной почве во время роста корнеплоды испытывают высокое сопротивление, получают дефекты. Стержневые корни растений лишены возможности пробиться в глубокие слои грунта. Трудности роста приводят к деформации и растрескиванию овощей.
На грядках с тяжёлой плотной почвой рекомендуется выращивать короткоплодные сорта моркови: Шантанэ, Алёнка, Каротель.
Несвоевременная уборка урожая
Каждый сорт моркови имеет свой срок созревания, который указывается на обратной стороне пакета с семенами. Сбор урожая следует проводить в соответствии с длительностью вегетационного периода корнеплода:
- раннеспелая морковь — созревает через 55-60 сут.;
- среднего срока созревания — период вегетации составляет 80-110 дн.;
- позднеспелые сорта овощей готовы к уборке через 120-135 дн. с момента появления всходов.
Задержка сбора урожая негативно сказывается на качестве корнеплодов. Полностью вызревшие овощи, оставленные в земле, покрываются сеткой мелких трещин, а затем лопаются до сердцевины.
Аномальные погодные условия вносят коррективы в сроки уборки моркови, для выбора оптимального времени выкапывания корнеплодов обращают внимание на внешние признаки достижения овощами зрелости.