Варочные поверхности

Когда мы готовим, время всегда играет важную роль. Мы хотим быстро приготовить вкусную еду, чтобы насладиться ею с семьей и друзьями. Но как быстро готовить, если варочная поверхность медленная? В этой статье мы рассмотрим различные типы варочных поверхностей и сравним их скорость.

Существует несколько типов варочных поверхностей, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Варочная панель – это элемент кухонного гарнитура, который представляет собой горизонтальную поверхность, предназначенную для приготовления пищи. Обычно она устанавливается на кухонном блоке или на специальном столе. Варочная панель может быть изготовлена из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, керамика, гранит, мрамор и т.д.

Варочная панель - это незаменимый помощник в нашей кухне. Она позволяет нам быстро и удобно готовить различные блюда, от яичницы до блюд из морепродуктов. Но вот в чем проблема: не все варочные панели одинаково быстры в нагреве. В этой статье мы рассмотрим различные типы варочных панелей и определим, какая из них нагревается быстрее всего.

Если уже имеется достаточно мощная изначально или модернизированная электросеть в доме, это существенно упрощает дело. Но все же нельзя просто так вставить вилку в обычную розетку и на этом успокоиться. Надо удостовериться, что параметры сети в квартире не ниже, чем требуется по инструкции. А в идеале следует обеспечивать даже лучшую защиту.

Если в техническом паспорте указано, что защита должна быть рассчитана на 30 А, то желательно применять защитные элементы сети на 25 А. Разобравшись с этим моментом, можно заняться и кабелем. Когда предусмотрено штатное подключение к выходящему кабелю, могут использоваться проводники:

При самостоятельном подключении электрической варочной панели может возникнуть целый ряд проблем, для решения которых потребуются навыки выполнения электромонтажных работ и знание теоретических основ электротехники.

Самостоятельно подключить варочную панель можно, главное, соблюдать безопасность и действовать строго по инструкции. В этой статье поговорим о том, как правильно проводить подключение электрических, индукционных и газовых приборов . А также дадим полезные советы, особенно, когда всё-таки стоит обратиться в службу.

Особенности подключения варочной панели к электросети

Типичная мощность индукционных плит равняется 7,2 кВт. Это наибольшее значение потребляемого тока. Разумеется, когда в повседневном режиме используются 2 или 3 конфорки, потребление будет меньше. Но расход электричества определяется еще и тем, насколько быстро надо прогреть духовку.

Когда подключается индукционная поверхность однофазного типа, при свободном преобразовании надо делить 7,2 кВт на 230 В. Получается показатель 31,3 Ампер. Но гораздо чаще применяется трехфазная сеть с двумя фазами . Каждая из них может поддержать пару нагревательных полей идентичной тепловой мощности, поэтому в схеме мощность конкретной фазы составляет примерно 3,6 кВт (с поправкой на КПД). А значит, по той же формуле получается показатель 15,7 Ампер.

Принцип подключения индукционной варочной поверхности практически не отличается от монтажа обычной электрической модели. Предлагаем пошаговую инструкцию по установке данного типа кухонной бытовой техники. Для начала нужно подготовить все необходимые инструменты:

Инструменты, необходимые для установки варочной поверхности

Сначала размечаем столешницу в соответствии с размерами, указанными в инструкции к варочной панели. Затем просверливаем четыре отверстия по углам и с помощью электролобзика вырезаем проём. Края спила хорошо смазываем силиконом, чтобы предотвратить разбухание в случае попадания влаги.

После того, как мы разобрались с мощностью духового шкафа и варочной панели, необходимо оценить состояние электрической проводки в вашей квартире (или доме) и, исходя из этих данных, составить схему подключения и рассчитать параметры и расход материалов.

Подключение духовки и варочной панели бывает двух видов: раздельное и совместное. Раздельное подключение заключается в том, что для каждого устройства от электрического щитка прокладывается отдельный кабель необходимого сечения, которое производится на стадии капитального ремонта или строительства. Этот способ является трудозатратным и невозможен при наличии чистовой отделки, но является оптимальным и самым безопасным.

Этот случай относится в основном к квартирам, в которых хозяин решил, что во время ремонта или просто так стоит установить индукционную варочную панель вместо классической газовой плиты. Причём тут ремонт? Конечно это не является необходимым условием, но в большинстве случаев сеть 220 В не готова принять такой энергоемкий потребитель, и потребуется проложить дополнительный кабель от распределительного устройства до индукционной варочной панели и немного модернизировать распределительный щит.

Современные варочные панели можно подключить к однофазной сети (220 В) или трехфазной (380 В).

Однофазная сеть (220 В) чаще встречается в домах старой застройки. Провода в кабеле часто одного цвета. Определить фазу можно с помощью отвертки-индикатора. Если при прикосновении к жиле светодиод загорается – то это и есть фаза, если нет – ноль.

В трехфазной сети (380В) провода ноль и земля могут быть обычной окраски, а жилы фазы могут иметь окраску изоляции желтый-красный-зеленый или белый-черный-коричневый.

Чтобы не ошибиться при подключении кабеля, нужно прозвонить каждую жилу и повесить бирки на каждый провод.