Вкусный рецепт настойки чеснока на красном вине

Вкусный рецепт настойки чеснока на красном вине

H2. Ингредиенты

4-5 головки чеснока

1 стакан красного вина

1 стакан воды

1/2 стакана сахара

1/2 стакана уксуса

1/2 стакана соли

1/4 стакана перца

1/4 стакана лаврового листа

1/4 стакана семян кунжута

1/4 стакана семян кориандра

H2. Приготовление

1. Очистите чеснок, удалите кожицу и срежьте его на мелкие кольца.

2. В кастрюлю положите чеснок, красное вино, воду, сахар, уксус, соль, перец, лавровый лист, семена кунжута и кориандра.

3. Добавьте еще немного воды, чтобы все ингредиенты были погружены в жидкость.

4. Вскипятите смесь, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 20 минут.

5. Остудите настойки до комнатной температуры, затем перелейте в прозрачный сосуд и оставьте на 2-3 дня в прохладном месте.

H2. Применение

Настойку чеснока на красном вине можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, добавлять в салаты и супы, а также использовать как приправу к рыбе и морепродуктам.

H2. Список ингредиентов

4-5 головки чеснока

1 стакан красного вина

1 стакан воды

1/2 стакана сахара

1/2 стакана уксуса

1/2 стакана соли

1/4 стакана перца

1/4 стакана лаврового листа

1/4 стакана семян кунжута

1/4 стакана семян кориандра

H2. Схема приготовления

1. Очистить чеснок

2. Положить чеснок и остальные ингредиенты в кастрюлю

3. Вскипятить смесь

4. Тушить на медленном огне

5. Остудить настойку

6. Перелить настойку в прозрачный сосуд

7. Оставлять на 2-3 дня в прохладном месте

Связанные вопросы и ответы:

Что такое настойка чеснока на красном вине

Моя сестра, увидев рецепт чудо — настойки чеснока на красном вине в интернете, решила испытать его на себе, поскольку находится сейчас в таком жизненном периоде, когда и сердечко барахлит, и иммунная система хромает, и происходят перестройки в женской системе. Одними словами, самочувствие не очень.
Я сразу расскажу об ее отзыве. Собственно из-за этих результатов мне и захотелось написать статью об этой настойке, как ее приготовить, как применять.
ОТЗЫВ О ПРИЕМЕ НАСТОЙКИ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Итак, уже после двухнедельного употребления настойки
*улучшилась работа сердца, перестали мучить одышки
*нормализовалось давление
*прошло вздутие живота и метеоризм
*прекратились головные боли
*происходит очистка организма от шлаков, солей
*очищаются бронхи, выходит мокрота
*нормализовался сон. Теперь Таня легко засыпает, крепко спит, просыпается бодрой и хорошо выспавшейся
*повысилась работоспособность, хочется горы свернуть и кучу дел переделать
*улучшилось настроение.
То ли еще будет после месячного курса применения настойки?
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА - КРАСНОЕ ВИНО И ЧЕСНОК
А теперь давайте разберемся подробнее, в чем же чудодейственный секрет дружбы чеснока и вина. Рассмотрим полезные свойства каждой составляющей настойки в отдельности. Собственно, они всем известны.
Красное вино с давних времен регулярно употребляют долгожители. А все потому, что вещества, содержащиеся в красном вине, оказывают профилактическое действие на работу желудочно-кишечного тракта, замедляют воспалительные процессы, предотвращают образование тромбов, рака, сохраняют наши клетки, не дают им разрушиться.
Красное вино благотворно влияет на сердечно — сосудистую систему, улучшает работу головного мозга, укрепляет память, повышает работоспособность, как умственную, так и физическую, успокаивает нервную систему, облегчает климакс, продлевает молодость. Оно способствует лучшему усвоению железа и его рекомендуют даже для лечения анемии.
Конечно, все хорошо в меру. Красного вина можно употреблять 150 – 200 мл в день несколько раз в неделю. При ежедневном употреблении эту норму нужно снизить до 100 мл.
Полезные свойства чеснока тоже издавна известны. Кто чеснок ест, тот меньше или почти не болеет.
Чеснок ученые включают в список самых полезных продуктов для здоровья человека.
Ведь чеснок – это природный антибиотик, он убивает микробы и вирусы так же, как перекись водорода — самое эффективное на мой взгляд средство против гриппа.
Чеснок так же как красное вино положительно влияет на работу сердца, разжижает кровь, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина.
Чеснок – прекрасная профилактика рака желудка и кишечника, он укрепляет иммунитет, восстанавливает силы, замедляет процесс старения.
Но вот не все могут чеснок есть в свежем виде.
Так может, попробовать сделать из него настойку на красном вине? Для своего же здоровья, энергии и радости.
Свойства чеснока и красного вина (во многом похожие, вы не заметили?), объединившись, еще более усиливают свою чудодейственную силу.
*выводит соли и шлаки из организма
*снижает уровень холестерина
*очищает кровь
*улучшает процессы пищеварения
*укрепляет стенки сосудов
*укрепляет иммунитет
*укрепляет сердечно — сосудистую систему
*помогает при женских заболеваниях
*повышает работоспособность.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Для приготовления настойки нужно использовать только красное вино хорошего качества, например, кагор. К слову, кагор — самое популярное вино, используемое народной медициной, вот и в рецептах с алоэ его применяют.
Вина потребуется 0,7 литров.
Чеснока потребуется одна большая головка или 12 средних зубчиков.
Чеснок необходимо очистить, помыть и измельчить в ступке. Желательно, чтобы он не соприкасался с металлическими приборами. В других источниках я читала, что чеснок можно разделить на 4 части. Как правильно, не знаю. Думаю, что это не принципиально, но, наверно, чем мельче, тем лучше.
Измельченный чеснок помещаем в темную стеклянную бутыль или банку, заливаем вином и закрываем крышкой. Ставим в темное место настаиваться на две недели. Каждый день два – три раза бутыль нужно встряхивать.
Если нет тары из темного стекла, можно просто обернуть банку темной тканью.
Готовую настойку процедить и принимать по 1-й чайной ложке три раза в день перед едой в течении месяца.
Как у всякого лекарства и у настойки есть противопоказания.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИЕМУ НАСТОЙКИ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Настойка чеснока на красном вине не рекомендуется
*детям до 16 лет,
*беременным,
*при гастрите,
*панкреатите,
*язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
*хронических заболеваниях печени и почек.

Какие ингредиенты нужны для приготовления настойки чеснока на красном вине

Приём лечебного продукта противопоказан людям, страдающим эпилепсией, заболеваниями ЖКТ, геморроем. Нельзя её принимать людям с индивидуальной непереносимостью входящих в средство компонентов.

Не рекомендуется пить настойку беременным и корящим грудью женщинам. Она может спровоцировать приступы гастрита или обострить хронические болезни печени.

Настойка чеснока на красном вине не рекомендуется детям до 16 лет, беременным, при гастрите, панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваниях печени и почек.

А я люблю еще периодически принимать для лечения нервной системы и профилактики тахикардии смесь из 5 успокоительных настоек: пиона, валерианы, пустырника, боярышника и корвалола. Об этом отдельный рассказ. Заходите почитать!

Будьте здоровы!

Как долго нужно выдерживать настойку чеснока на красном вине

Также с помощью чеснока и красного вина поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Из этих двух компонентов готовится настойка, которая при регулярном применении значительно улучшает показатели организма. Все дело в том, что и вино, и чеснок способствуют улучшению работы системы кроветворения, выводят из организма токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов.

Красное вино полезно для организма, но только в разумных дозах, это не более 100 мл в день. Регулярное применение позволяет значительно улучшить работу пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, снизить риск возникновения тромбов, раковых опухолей, стимулирует деятельность головного мозга, продлевает жизнь клеткам организма, а значить позволяет сохранять молодость.

Важно помнить, что лечебными свойствами обладают только натуральные, качественные продукты. Вино, приготовленное химическим способом из порошка, нанесет только вред организму, поэтому отбору компонентов для приготовления лекарства необходимо уделить особое внимание.

Рецепт 1. Настойка с чесноком и красном вине готовится из двенадцати зубчиков чеснока, которые необходимо растолочь в ступке, удалив из них сердцевину. Затем высыпать полученную массу в банку и залить 700 мл красного сухого вина.

Закрыть плотной крышкой и выдержать под прямыми лучами солнца в течении двух недель. Настой чеснока с вином следует ежедневно взбалтывать. После того, как лекарство готова его фильтруют и выливают в бутылку темного цвета. Курс лечения не менее месяца. Пить нужно по чайной ложке трижды в день.

Рецепт 2. Также готовят настой чеснока на вине Кагор . Необходимо подавить в каменной или деревянной ступке большую дольку чеснока, не забываем вынимать сердцевинки, они вредны, и соединить ее с 700 мл красного вина. Кагор должен быть хорошего качества (ориентироваться можно по цене, дешевое вино явно говорит о низком сорте).

Настойка должна насытится своими компонентами, для этого необходимо поместить ее в темный шкаф на десять дней, не забывая ежедневно взбалтывать. После фильтруем и храним в закрытой посуде в холодильнике.Употреблять не более 50 мл в день на голодный желудок.  Настойка чеснока на вине обладает целебными свойствами в течении года. Для дальнейшего применения следует приготовить свежую, а оставшееся средство попросту выбросить. Регулярное применение позволит:

• значительно повысить иммунитет;
• вывести соли;
• очистить кровь;
• улучшить общее состояние организма;
• повысить выносливость;
• восстановить обменные процессы;
• улучшить метаболизм;
• укрепить сосуды;
• повысить работу сердечной мышцы;
• забыть о хронических воспалениях женской половой системы.

Рецепт 3. Полезно для организма и лечение таким неординарным рецептом. Настойка чеснока на вине со специями. Готовится быстро и просто. Согласно технологии, необходимо взять 500 мл сухого вина, 6 зубчиков чеснока, 3 гвоздики, пол чайной ложки корица и сок из двух лимонов. Вино необходимо нагреть до температуры 60 градусов, добавить специи и сок, перемешать.

Когда остынет высыпать подавленный чеснок.  Настойка будет готова через четыре часа. Ее процеживают и принимают по 100 мл дважды в день. Такой лекарственный препарат позволят укрепить организм, придать ему тонус и жизненной силы.

Рецепт 4. Намного больше внимания следует уделить при приготовлении такого целебного препарата. Понадобится 35 грамм измельченных грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 250 мл воды и столько же красного сухого вина, 4 столовые ложки сока из свежих лимонов.

Первый шаг, это приготовить орехи, их нужно соединить с водой и дать закипеть, туда же добавить вино, выдержать на огне 3 минуты и отставить. Второй шаг, необходимо мелко нарезать чесночные дольки. Третий – соединяем компоненты и настаиваем шесть часов. Принимают подогретым до 30 градусов с утра. Прекрасное средство в борьбе и профилактике гриппа и простудных заболеваний.

Рецепт 5. Целебный отвар из 300 грамм зеленых яблок, 200 грамм меда, 700 мл вина, 500 мл воды, 50 мл яблочного уксуса и 8 зубчиков чеснока готовят следующим образом.

Из яблок делают пюре и соединяют его с медом и водой и ставят на огонь, когда смесь начнет закипать, доливают вино и снова доводят до кипения и отключают и вливают уксус. Остуживают до 30 градусов и соединяют с чесночной массой. Через три часа бальзам готов, его фильтруют и пью для придания жизненных сил и продления молодости по 100 мл трижды в день.

Можно ли хранить настойку чеснока на красном вине в холодильнике

Давно доказано, что острая приправа к пище с резким приятным ароматом – чеснок является не только полезным пищевым продуктом, но и лекарственным средством от множества недугов и поломок в организме. Чеснок активно используют в кулинарии, улучшая вкусовые качества и пищевую ценность многих блюд, из него готовят различные настои и настойки, предназначенные для лечения и профилактики заболеваний. Нашел свое применение чеснок и наружно. В годы Первой мировой и Великой Отечественной войн соком чеснока обрабатывали раны вместо антибиотиков, таким образом, дезинфицируя их.

Особо хочется отметить целебную комбинацию чеснока и красного вина. Оба продукта оказывают благотворное воздействие на систему кроветворения, а также улучшают состояние всей сердечно-сосудистой системы. Натуральное красное вино и чеснок – превосходное средство для детоксикации организма, так как освобождают наши клетки не только от накопленных ядовитых веществ и продуктов распада, но и от солей тяжелых металлов и радионуклидов. Не зря в зонах с повышенной радиацией первым средством для нейтрализации негативного воздействия радионуклидов на организм считается именно красное вино.

Однако, следует помнить, что терапевтическими свойствами обладает лишь качественное натуральное вино, приготовленное из винограда с соблюдением всех технологий. Получившее в последние годы распространения вино, сделанное на основе виноматериалов (порошка), сахара и спирта, продающееся повсеместно на разлив, в герметических пакетах или в стеклянной таре, никоим образом не может считаться лечебным продуктом. Помните, что одним из критериев оценки качества, является его цена – хорошее вино просто не может стоить дешево, так как не окупит затраты на полное соблюдение всех технологий.

Как приготовить целебную настойку чеснока на красном вине?

1. Большую сочную головку чеснока разделить на дольки, очистить от покровных чешуек и истолочь в деревянной ступе (для сохранения в корнеплоде всех полезных свойств рекомендовано избегать контакта с металлическими предметами, например, с прессом, блендером или ножом).
2. Переложить кашицу в бутылку темного стекла, залить 0,7 л качественного кагора, плотно закупорить пробковой крышкой, поставить в прохладное затененное место для экстрагирования на 7-8 суток.
3. Ежедневно, не менее двух раз в сутки, емкость с готовящейся настойкой следует тщательно взбалтывать.
4. Приготовленный концентрат процедить, перелить в бутыль подходящего объема, закупорить и хранить на дверце холодильника.

Настойку чеснока на красном вине принимают в течение 1-2 месяцев, по 15 мл трижды в день, непосредственно перед едой или в самом начале приема пищи.

За обозначенный период приема настойки происходят следующие положительные изменения в организме:

— укрепление иммунитета (активизация защитных сил организма в борьбе с различного рода инфекциями);

— выведение излишков солей;

— нейтрализация токсических веществ и радионуклидов;

— улучшение процессов пищеварения;

— активизация метаболизма;

— снижение уровня холестерина в крови;

— очищение крови и улучшение ее качественного состава;

— укрепление эластичной стенки сосудов;

— нормализация работы сердечной мышцы;

— повышение работоспособности и жизненного тонуса организма;

— улучшение самочувствия;

— снижение интенсивности воспалительных процессов женской половой сферы.

Противопоказания для лечения настойкой чеснока на красном вине:

— язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

— алкоголизм;

— гастрит;

— бронхиальная астма;

— эпилепсия;

— хронические болезни почек и печени;

— панкреатит;

— геморрой;

— возраст до 16 лет;

— беременность и период грудного вскармливания.

При наличии у вас хронических заболеваний, перед началом лечения желательна консультация наблюдающего вас специалиста. Категорически запрещено превышать рекомендованные дозировки. Помните, что данная настойка – лечебное средство, а не обычное вино. Как и при лечении любыми растительными препаратами, результат становится заметен лишь при регулярном приеме, положительные сдвиги появляются постепенно, но достаточно медленно. Зато улучшение работы всех органов и систем имеет место длительный период времени. Хорошего вам здоровья!

Как использовать настойку чеснока на красном вине в кулинарии

Блюда с чесноком на Руси блюда готовятся давно. Каждый знает, что он способен убивать болезнетворные организмы. Его употребление поднимает иммунитет, способствует скорейшему выздоровлению при простуде. Есть рецепты, где чесночный сок закапывают в горло. Такое лечение очень эффективное. Если сочетать чеснок и натуральное красное вино, то можно значительно облегчить сердечные заболевания, а некоторые, на ранней стадии, вылечить.

Такая настойка употребляется месячными курсами либо регулярно. Отзывы, что лечение даёт положительные результаты. Говорят, что вино с чесноком, как настойка, положительно сказывается на работе всего организма.

Чеснок

Чеснок считают продуктом, способным оказывать омолаживающее воздействие на организм. Лечение народными средствами эффективное. Его можно употреблять как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами, например, с красным вином отличная настойка, с лимоном, молоком и в других вариантах. В нём больше 70 веществ. Они укрепляют мышцу сердца.

Американские специалисты для журнала о здоровом клиническом питании говорят, что если в том или ином виде есть чеснок ежедневно, давление снижается на 15 единиц. Это лечение существенно облегчает жизнь гипертоников. Воздействует аллицин, находящийся в чесноке.

Если вы будете съедать всего 1 чесночный зубчик в сутки, то риск образования тромбов снизится на 25%. Можно есть чеснок специально после еды или использовать в салатах, в первых или вторых блюдах. Говорят, чтобы чеснок стал максимально полезным, нужно дольку или несколько очистить и перед употреблением в пищу дать им полежать на тарелке 20 мин.

Красное вино

Покупайте только натуральное виноградное вино, а не сделанное из порошка + спирт. А лучше всего использовать вино из винограда домашнего приготовления . В красном вине есть ресвератол, он помогает перерабатывать жиры. Даже если вы склонны к лишнему весу, выпивая бокал вина, можете кушать жирное мясо или жареное. Красное вино воздействует на организм как кардиопротектор. Оно делает кровь более жидкой и выступает источником полезного холестерина.

Полезнее всего сухое красное вино. Его пьют до приёма пищи по 100 мл как аперитив. Многие знают, что выходит прекрасный свиной или говяжий шашлык, замаринованный в вине. Красное сухое можно пить в небольших дозах ежедневно или несколько раз в неделю. Отзывы самые лучшие.

Особенности

Подметили, что сочетание вина с чесноком усиливает положительный эффект этих продуктов. Настойка получается целебной. Улучшается работа сердца, активизируется кроветворение. Если у вас отравление — это отличное средство вывести из организма яд. Кроме этого, выходят радионуклиды и тяжёлые металлы.
В зоне с повышенной радиацией, первое, что давали людям — это красное вино. Использовали лечение подручными средствами. Настолько полезное только натуральное вино, а не порошковый концентрат со спиртом и водой. Плохое красное вино дешёвое, а хорошее бывает средней стоимости и дорогое.

Готовим настойку

Технология приготовления настойки красного сухого вина с чесноком:

Возьмите большую чесночную головку. Очищайте каждую дольку от шелухи. Нужно истолочь весь чеснок в деревянной ступе. При соприкосновении с железом овощ теряет свои полезные свойства.
1. Возьмите бутылку с тёмным стеклом и переложите туда кашицу. Залейте всё 0,7 л хорошего кагора. Бутылку плотно закройте и поставьте в тёмное прохладное место на 7 или 8 дней.
2. Подходите к бутылке, например, утром и вечером и хорошо взбалтывайте содержимое.
3. Пройдёт время и смесь процедите через марлю в бутылку подходящего объёма. Плотно закройте её и храните на дверце холодильника.

Эту настойку принимают от 1 до 2 месяцев без перерыва по 1 столовой ложке (15 мл.) 3 раза в сутки, до еды или когда только начинаете трапезу. Состав выводит излишек солей из суставов, укрепляет сосуды сердца, поднимает иммунитет, улучшает нормальный обмен веществ, способствует кроветворению и очищает состав крови, снимает воспаления по-женски.

Противопоказания

Некоторым такую настойку временно или вовсе принимать нельзя. Например, если у вас гастрит, чеснок будет раздражать слизистую желудка и состояние ухудшится. Тоже касается и язвенников в большей мере — им настойка противопоказана.

Чесночное вино повышает аппетит. Если вы склонны к лишнему весу, старайтесь ограничивать себя в пище после приёма, ешьте салаты или вовсе не употребляйте настойку, чтобы не поправиться. Алкоголь вреден беременным и кормящим матерям. На весь срок вынашивания и кормления ребёнка женщина должна отказаться от алкоголя в любом виде.

Свежий чеснок со временем портится, а вот настойка, чем дольше хранится, тем более целебной становится. Самая полезная 2-х или 3-х летней выдержки. Можете сделать сразу 3-5 л, а то и больше и хранить в холодильнике годами.

Можно ли заменить красное вино на другой вид вина для приготовления настойки чеснока

Достоинства: Очищение сосудов от различного вида отложений, прилив энергии, нормализация веса, доступность

Недостатки: не обнаружено;

Всегда с вниманием относилась к различным щадящим способам очищения организма. Уже и не помню, кто из знакомых предложил мне воспользоваться этим методом, когда я стала жаловаться на усталость и частые головные боли.

Видимо мне настолько надоело состояние, в котором я находилась в тот период времени, когда дел накопилось много, а с работы приходишь и "валишься" от усталости с ног. Поэтому я решилась.

Правда оговорюсь сразу, испробовала я его на себе только в отпуске, так как не очень представляла каким образом я смогу строго придерживаться предложенной схемы в рабочее время. И ещё, если вы категорически не приемлете чеснок (ни в каком виде) вам этот способ очищения организма вряд ли подойдёт. Хотя, из личного опыта, запаха чеснока слышно не было ни мне, ни окружающим.

А теперь сам метод. Сначала готовим настойку. Очистим и хорошо вымоем 350 гр. чеснока, нарежем и истолчём его в деревянной или керамической ступке. Берём 250 гр. массы со дна, там где больше сока, положим в глиняный сосуд и вливаем 200 гр. спирта. Сосуд плотно закрываем и храним в тёмном прохладном месте 10 дней. Затем, массу процеживаем через плотную ткань (я использовала лён), остаток отжимаем. Через 2-3 дня можно начинать использовать настой.

А здесь самое трудное, необходимо строго придерживаться указанной схемы. Что будет, если этого не делать, я не знаю, так как сама строго следовала инструкции.

Нужное количество капель настойки вливаем в 50 гр. холодного молока (как я поняла для нейтрализации агрессивной среды) и принимаем по следующей схеме:

1-й день - за завтраком 1 капля настойки в 50 гр. молока, обед - 2 капли, ужин - 3 капли;
2-й день - завтрак - 4 капли, обед - 5 капель, ужин - 6 капель;

и так по возрастающей до ужина 5 дня - 15 капель;

затем по убывающей:

6-й день - завтрак - 15 капель, обед - 14 капель, ужин - 13 капель;

и так по убывающей до ужина 10 дня - 1 капля;

Начиная с 11 дня принимаем по 25 капель 3 раза в день, пока настойка не закончиться.

Уж очень мне хотелось не болеть и я выполнила все рекомендации. Результатом я осталась довольна. Исчезли головные боли, я почувствовала прилив энергии, стала справляться с большим количеством работы, чем очень порадовала своё руководство. А что меня очень порадовало, так это то, что на протяжении двух последних лет мой вес остаётся неизменным. Хотя раньше, он мог варьироваться за небольшие промежутки времени +-5 кг.

Как мне сказали, курс проводится не чаще одного раза в 5 лет.

Правда, если есть проблемы с желудком лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Какие свойства имеет настойка чеснока на красном вине

Простойдалеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из,и, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чесноки,и; а еще из чеснока готовят,,и даже. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь. Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам Большинствоиз овощей,иделают во время или сразу после сбора урожая —,, в начале. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время, например сейчас. Да и использовать для них зачастую можно чеснок, который начал портиться и долго в свежем виде уже сохраниться не сможет, даже если условия для егобудут идеальными.

Чеснок сушеный

Чеснок сушеный

Приготовление

1. Чеснок чистят, моют и измельчают на тоненькие пластиночки. 
2. Противень застилают пергаментной бумагой, поверх которой тонким слоем раскладывают пластинки чеснока, и ставят его в духовой шкаф. 
3. Включают духовку на 30°–50°С, слегка приоткрывают ее дверцу и сушат чеснок около 4-5 часов. 
4. Когда чеснок остынет, его фасуют по чистым баночкам или лоточкам.
5. Хранят при комнатной температуре. При необходимости сушеный чеснок в любой момент можно измельчить в кофемолке.

Чесночная приправа — ароматная

Чесночная приправа

Ингредиенты

• Чеснок – 250 г
• Перец черный молотый – 2 ст. ложки (без горки)
• Корень петрушки – 150 г

Приготовление

1. Чеснок моют и нарезают на тонкие пластиночки.
2. Пластинки раскладывают тонким слоем на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и сушат при температуре 30°–50°С, со слегка приоткрытой дверцей духового шкафа. 
3. Корень петрушки моют, чистят и так же, как и чеснок, нарезают тоненькими пластиночками.
4. Измельченный корень петрушки  раскладывают тонким слоем на противень и сушат таким же образом, как и чеснок.
5. Высушенный чеснок и корень петрушки перемалывают в кофемолке, смешивают с 2 ст. ложками черного молотого перца и расфасовывают по чистым баночкам.
6. Хранят приправу при комнатной температуре.

Адыгейская соль

Адыгейская соль

Ингредиенты

• Чеснок — 2 крупные головки
• Соль (можно взять йодированную или морскую) — 500 г
• Молотый кориандр (семена) — 1 ст. ложка

Приготовление

1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо терки.