Вкусный рецепт настойки вина с чесноком для домашнего использования

Вкусный рецепт настойки вина с чесноком для домашнего использования

Вино с чесноком - это один из самых популярных и вкусных алкогольных напитков, который можно приготовить дома. Этот напиток идеально подходит для праздничных ужинов, вечеринок или просто для отдыха в компании друзей. В этой статье мы расскажем вам, как легко и быстро приготовить настойку вина с чесноком дома.

H2. Ингредиенты

1 бутылка красного или белого вина

100 г чеснока

100 г сахара

1 лимон

1 апельсин

10 г корицы

10 г имбиря

10 г лаврового листа

10 г мускатного ореха

10 г цедры апельсина

10 г цедры лимона

H2. Приготовление

1. Вымыть и натереть на терке чеснок, затем добавить его в бутылку с вином.

2. Вымыть и натереть на терке цедру лимона и апельсина, затем добавить их в бутылку с вином.

3. Добавить в бутылку сахар, корицу, имбирь, лавровый лист, мускатный орех и цедру апельсина и лимона.

4. Закрыть бутылку и оставить настояться в темном месте на 2-3 дня.

5. После 2-3 дней настойки, протрите настойку через сито, чтобы отделить от настойки ингредиенты.

6. Настойку можно подавать в прохладном виде, добавив в нее немного льда или сока лимона.

H2. Список ингредиентов

Красное или белое вино

Чеснок

Сахар

Лимон

Апельсин

Корица

Имбирь

Лавровый лист

Мускатный орех

Цедра апельсина

Цедра лимона

H2. Список инструментов

Терка

Бутылка

Сито

Льдинки

Штопор

H2. Заключение

Настоя вина с чесноком - это очень вкусный и легко приготовимый алкогольный напиток, который идеально подходит для домашнего использования. Вы можете приготовить его самостоятельно, используя наши рецепты и инструкции. Не забудьте добавить немного льда или сока лимона, чтобы напиток был еще более освежающим и вкусным.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое настойка вина с чесноком

Лечебным эффектом обладает только натуральное качественное вино, сделанное из винограда по правилам технологий виноделия. В последние годы на прилавках магазинах стало продаваться вино, сделанное из винного порошка с сахаром и спиртом. Так вот этот напиток не является лечебным и может даже навредить здоровью. Для приготовления лечебной настойки на чесноке необходимо покупать только настоящее вино, даже если оно стоит не дешево.

Но еще лучше использовать для приготовления эликсира домашнее красное сухое вино из винограда , поскольку в нем содержится ресвератол, который ускоряет перерабатывание жиров и действует на организм как кардиопротектор. То есть разжижает кровь и служит источником полезного холестерина.

Внимание: Красное вино повышает количество красных кровяных телец, разжижает кровь, влияет на рост гемоглобина и уменьшает вероятность развития малокровия.

От чего помогает красное вино, если его использовать для лечения организма? Прежде всего, оно благотворно влияет на секрецию желудка. Этот напиток имеет кислую среду, которая раздражает рецепторы желез, благодаря которым образуется пищеварительный сок. Вследствие этого, белковые молекулы быстрее расщепляются до аминокислот. Благодаря хрому в составе красного сухого вина ускоряется распад жирных кислот . Именно поэтому этот напиток входит во многие диеты для похудения.

Регулярное употреблению небольшого количества красного сухого вина может значительно оздоровить весь организм, способствовать снижению веса, лечению сосудов, очищению их от бляшек, нормализации артериального давления, налаживанию сна и многому другому.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления настойки вина с чесноком

Лечебным эффектом обладает только натуральное качественное вино, сделанное из винограда по правилам технологий виноделия. В последние годы на прилавках магазинах стало продаваться вино, сделанное из винного порошка с сахаром и спиртом. Так вот этот напиток не является лечебным и может даже навредить здоровью. Для приготовления лечебной настойки на чесноке необходимо покупать только настоящее вино, даже если оно стоит не дешево.

Но еще лучше использовать для приготовления эликсира домашнее красное сухое вино из винограда , поскольку в нем содержится ресвератол, который ускоряет перерабатывание жиров и действует на организм как кардиопротектор. То есть разжижает кровь и служит источником полезного холестерина.

Внимание : Красное вино повышает количество красных кровяных телец, разжижает кровь, влияет на рост гемоглобина и уменьшает вероятность развития малокровия.

От чего помогает красное вино, если его использовать для лечения организма? Прежде всего, оно благотворно влияет на секрецию желудка. Этот напиток имеет кислую среду, которая раздражает рецепторы желез, благодаря которым образуется пищеварительный сок. Вследствие этого, белковые молекулы быстрее расщепляются до аминокислот. Благодаря хрому в составе красного сухого вина ускоряется распад жирных кислот . Именно поэтому этот напиток входит во многие диеты для похудения.

Регулярное употреблению небольшого количества красного сухого вина может значительно оздоровить весь организм, способствовать снижению веса, лечению сосудов, очищению их от бляшек, нормализации артериального давления, налаживанию сна и многому другому.

Как долго храниться настойка вина с чесноком

Если у Вас переизбыток чеснока, и есть желание его сохранить, да повкуснее — этот рецепт от моей тетушки Тамары для Вас.

Нам потребуется:

• банка 3-х литровая 
• 1 стандартная бутылочка эссенции (200 мл) 70%
• 1 литр охлажденной кипяченой воды 
• чеснок нового урожая, средних размеров головки

И через 21 день бутылочка (0,7 л) сухого белого вина. Не стоит покупать вычурно дорогое вино, обычное магазинное по средней цене подойдет.История умалчивает, следует ли стерилизовать банки или нет, решите этот вопрос сами для себя.Известно, что при плотно заполненной 3-х литровой банке в нее вмещается 1 л 200 мл жидкости.

приступим:

берем чеснок, очищаем от верхней шелухи, отрезаем корни, хвостики у головок отрезать коротко, но так, чтобы можно было за него доставать чеснок, думаю, до 1 см будет достаточно. чеснок — целиком головки, не очищать (не чистить от кожи), промыть, просушить.уложить в 3-х литровую банку, плотно.залить целую бутылочку эссенции уксусной (70%, 200 мл) в 3-х литровую банку с чесноком.долить 1 л кипяченой охлажденной воды.поставить в прохладное место на 21 день (но не в холодильник).не закрывать, не укупоривать, обеспечить доступ воздуха в банку. можно накрыть марлей в 1 слой.через 21 день слить в емкость раствор.взять 0,7 л (или 0,9 л) сухого белого вина, вылить в 3-х литровую банку с чесноком, оставшееся место заполнить слитым раствором. не укупоривать. доступ воздуха должен быть. в прохладное место (но не в холодильник)выдержать еще 21 день.все. можно уплетать за обе щеки! отличная закуска. кто пробовал, тот ел и жив-здоров!хранить потом можно при комнатной температуре сколько угодно времени, ничего не делается. это конечно, если останется что хранить, т.к. обычно съедается как только приготовится, не зависимо от объема заготовок.от себя добавлю, возможно после приготовления можно разложить по меньшим емкостям и так будет удобнее хранить.

Как использовать настойку вина с чесноком в кулинарии

Моя сестра, увидев рецепт чудо — настойки чеснока на красном вине в интернете, решила испытать его на себе, поскольку находится сейчас в таком жизненном периоде, когда и сердечко барахлит, и иммунная система хромает, и происходят перестройки в женской системе. Одними словами, самочувствие не очень.
Я сразу расскажу об ее отзыве. Собственно из-за этих результатов мне и захотелось написать статью об этой настойке, как ее приготовить, как применять.
ОТЗЫВ О ПРИЕМЕ НАСТОЙКИ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Итак, уже после двухнедельного употребления настойки
*улучшилась работа сердца, перестали мучить одышки
*нормализовалось давление
*прошло вздутие живота и метеоризм
*прекратились головные боли
*происходит очистка организма от шлаков, солей
*очищаются бронхи, выходит мокрота
*нормализовался сон. Теперь Таня легко засыпает, крепко спит, просыпается бодрой и хорошо выспавшейся
*повысилась работоспособность, хочется горы свернуть и кучу дел переделать
*улучшилось настроение.
То ли еще будет после месячного курса применения настойки?
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА - КРАСНОЕ ВИНО И ЧЕСНОК
А теперь давайте разберемся подробнее, в чем же чудодейственный секрет дружбы чеснока и вина. Рассмотрим полезные свойства каждой составляющей настойки в отдельности. Собственно, они всем известны.
Красное вино с давних времен регулярно употребляют долгожители. А все потому, что вещества, содержащиеся в красном вине, оказывают профилактическое действие на работу желудочно-кишечного тракта, замедляют воспалительные процессы, предотвращают образование тромбов, рака, сохраняют наши клетки, не дают им разрушиться.
Красное вино благотворно влияет на сердечно — сосудистую систему, улучшает работу головного мозга, укрепляет память, повышает работоспособность, как умственную, так и физическую, успокаивает нервную систему, облегчает климакс, продлевает молодость. Оно способствует лучшему усвоению железа и его рекомендуют даже для лечения анемии.
Конечно, все хорошо в меру. Красного вина можно употреблять 150 – 200 мл в день несколько раз в неделю. При ежедневном употреблении эту норму нужно снизить до 100 мл.
Полезные свойства чеснока тоже издавна известны. Кто чеснок ест, тот меньше или почти не болеет.
Чеснок ученые включают в список самых полезных продуктов для здоровья человека.
Ведь чеснок – это природный антибиотик, он убивает микробы и вирусы так же, как перекись водорода — самое эффективное на мой взгляд средство против гриппа.
Чеснок так же как красное вино положительно влияет на работу сердца, разжижает кровь, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина.
Чеснок – прекрасная профилактика рака желудка и кишечника, он укрепляет иммунитет, восстанавливает силы, замедляет процесс старения.
Но вот не все могут чеснок есть в свежем виде.
Так может, попробовать сделать из него настойку на красном вине? Для своего же здоровья, энергии и радости.
Свойства чеснока и красного вина (во многом похожие, вы не заметили?), объединившись, еще более усиливают свою чудодейственную силу.
*выводит соли и шлаки из организма
*снижает уровень холестерина
*очищает кровь
*улучшает процессы пищеварения
*укрепляет стенки сосудов
*укрепляет иммунитет
*укрепляет сердечно — сосудистую систему
*помогает при женских заболеваниях
*повышает работоспособность.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Для приготовления настойки нужно использовать только красное вино хорошего качества, например, кагор. К слову, кагор — самое популярное вино, используемое народной медициной, вот и в рецептах с алоэ его применяют.
Вина потребуется 0,7 литров.
Чеснока потребуется одна большая головка или 12 средних зубчиков.
Чеснок необходимо очистить, помыть и измельчить в ступке. Желательно, чтобы он не соприкасался с металлическими приборами. В других источниках я читала, что чеснок можно разделить на 4 части. Как правильно, не знаю. Думаю, что это не принципиально, но, наверно, чем мельче, тем лучше.
Измельченный чеснок помещаем в темную стеклянную бутыль или банку, заливаем вином и закрываем крышкой. Ставим в темное место настаиваться на две недели. Каждый день два – три раза бутыль нужно встряхивать.
Если нет тары из темного стекла, можно просто обернуть банку темной тканью.
Готовую настойку процедить и принимать по 1-й чайной ложке три раза в день перед едой в течении месяца.
Как у всякого лекарства и у настойки есть противопоказания.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИЕМУ НАСТОЙКИ ЧЕСНОКА НА КРАСНОМ ВИНЕ
Настойка чеснока на красном вине не рекомендуется
*детям до 16 лет,
*беременным,
*при гастрите,
*панкреатите,
*язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
*хронических заболеваниях печени и почек.

Какие типы вина лучше использовать для приготовления настойки

В Древней Индии чеснок употребляли наружно, как лекарство, но не ели из-за характерного резкого запаха. Римляне, египтяне, греки и арабы, наоборот, считали острые зубчики важной частью пищи. Чеснок был найден при раскопках египетских гробниц, он упоминается в Библии и Коране, древнегреческий математик и мистик Пифагор Самосский называл его владыкой пряностей . Острая винная настойка чеснока с опием считалась панацеей от многих болезней для гладиаторов и легионеров, а также и простых граждан. А в то, что гирлянды чеснока отгоняют от жилища злых духов и болезни, многие верят и сегодня.

Дизентерия, малярия, тиф, цинга - это далеко не полный перечень страшных заболеваний, бороться с которыми достойно помогал медицине чеснок. В XIX веке французский химик Луи Пастер выяснил, что в чесноке содержатся антибиотики. Сегодня в России чесночной настойкой по старинным прописям выводят песок и камни из почек, Китай широко применяет вытяжки из чеснока в дерматологии и гинекологии, а японцы используют их даже для борьбы с раком.

В Средние века, во время эпидемий чумы и холеры, единственным лекарством для сотен тысяч европейцев был всё тот же чеснок. По пустым улицам городов бродили диковатые фигуры «чумных докторов» в плащах до пят и страшных масках, имитировавших головы птиц. Чтобы не подхватить заразу, лекарям приходилось постоянно пережёвывать чеснок. А длинный клюв причудливой маски был заполнен им до отказа. Это приспособление для дезинфекции вдыхаемого воздуха стало прототипом противогаза .