Кухонный фартук — часть стены, покрытая отделочными материалами, которая находится над рабочей поверхностью . Обычно он расположен между нижних и верхних шкафов гарнитура.
Главная функция фартука — защитная. Если остальные кухонные стены могут быть отделаны моющимися обоями или краской, то зона над плитой должна быть более стойкой к загрязнениям. Ведь туда постоянно летят брызги жира, остальная грязь от готовки. В области мойки специальная отделка защищает стену от воды, которая может попадать на нее во время мойки посуды.
Из этого вытекают основные качества кухонного фартука: